マグネシウム　効果

マグネシウムとは、骨や歯の形成に必要な栄養素となっており、大人の体には、20〜28gほどが含まれているものとなっています。これはカルシウムやリンなどと共に骨を作っているミネラルとしても知られているものになります。

また豆腐を作る時に使われているにがりについては、塩化マグネシウムが主な成分となっているのです。カルシウムはそのほとんどが骨にあって、骨が貯蔵庫としての役割をしている事が知られていますけれども、マグネシウムも50〜60%が骨に含まれており、不足する事によって骨から遊離してしまいます。

神経の興奮を抑えたり、エネルギーをつくる助けをしてくれたり、また、血圧の維持などといった重要な働きにも利用されるものとなっているのです。マグネシウムはアーモンドをはじめとした種実類と呼ばれるもの、また魚介類から海藻類、野菜類から豆類などに多く含まれているものとなっています。

日本人は歴史的に見ても、マグネシウムが多く含まれている植物性食品を摂取してきた民族とも言われており、現在でも、穀物から高い割合でマグネシウムを摂取しています。マグネシウムは筋肉の収縮などに関与しており、偏頭痛発作などの予防にも効果があると言われているのです。